Dr Oetker Pudding Sorten

Pudding selbst gefertigt – ein Rezept mit Suchtgefahr

19.02.2021, 10:05 uhr | dd (hp), jb, elamiya.com

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Pudding: ns Dessert schmeckt außergewöhnliche lecker mit frischen Früchten. (Quelle: Panthermedia/imago images)


Pudding spendet Trost, bringt Freude und fit einfach immer. Mit wenigen Zutaten können sie das leckere Dessert im Nu mich herstellen.

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Im Supermarkt finden sich in dem Kühlregal einer große Auswahl an Puddings. Doch ns Blick auf das wortmeldungen zeigt schnell, was alles drin eingesteckt und das Puddingpulver das ende der Tüte zeigen diesbezüglich ähnlich keine Alternative zu sein. Mit unserem schnell und einfach Rezept zaubern sie das beliebt Dessert innerhalb Nu und verstand zudem genau, was drin steckt.

Vanillepudding selber kochen: Grundrezept

Für ein guten Pudding benötigen sie meist zeigen Milch, Stärke, einig Zucker und edle Gewürze. In dem Handumdrehen können sie hieraus einer gesunden, leckeren Nachtisch selbst kochen.

Für das Vanillepudding-Grundrezept benötigen sie folgende Zutaten:

1 Vanilleschote500 ml Vollmilch hagen alternativ 300 ml Milch und 200 ml Sahne2-3 Eigelb (je nach Größe ns Eier)2 elastisch Milch35 g Speisestärke1 elastisch Zucker (nach Belieben)

Die Zubereitung des Vanillepuddings

Halbieren sie die Vanilleschote längs mit einer scharfen messer und schaben sie das dunkle Mark heraus.

Bringen sie die Milch zueinander mit das Vanilleschote und kommen sie Mark in einem Topf zum Kochen.Die Schote sollte auf jeden fall mitgekocht werden, da sie viel Aroma enthält.Währenddessen rühren sie das Eigelb mit ns zwei Esslöffeln Milch und 35 gramm Speisestärke glatt. Arbeiten sie gründlich, um zu sich sind nicht unerwünschten Stärkeknötchen und Eigelbflocken bilden.Nehmen sie die Vanilleschote aus der kochenden Milch und rühren sie die Stärkemischung unter. Das Vanillepudding leuchter noch wenn kurz aufkochen.

So verhindern sie Haut an dem Pudding

Damit sich keine haut bildet, können sie den bedeuten Pudding mit Zucker bestreuen. Anderer Trick ist es, auf den heißen Pudding einig geschmolzene Butter zu geben.

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Haut in dem Pudding können sie ebenfalls verhindern, indem sie direkt in die außenmauer Frischhaltefolie legen. Sie können ns noch name ist Dessert auch bei eine Schüssel geben sie und diese sofort mit einem großen datenträger oder ns Deckel luftdicht verschließen.

Alternativ können sie den Pudding deswegen lange rühren, bis um er abgekühlt ist. Ns Vorteil von dieser Methode: sie können ihn eher verzehren. 

InfoDurch das Abkühlen verdunstet in der außenmauer des Puddings Flüssigkeit. Dadurch trocknet das oberste Teil des Desserts allerdings leicht aus. Es form sich das etwas festere Puddinghaut. Ns Vorteil: aufgrund diese trockene lage trocknet zeigen die oberste schicht und nicht ns ganze Dessert aus. Es ist sozusagen sogar ein gewisser Schutz. Rühren sie die Haut unter oder entfernen sie diese, sobald sie sich ausbildung hat, start das Phänomen erneut. Es trocknet immer als Pudding aus.

Tipps für als Aroma

Das Grundrezept für dies cremigen Pudding laub sich diverser abwandeln. Mischen sie unter den noch bedeuten Pudding geschmolzene Schokolade hagen geröstete Nussstückchen. Ns exotisches Aroma erhält das Nachtisch, wenn sie zusätzlich teil Kardamomsamen mitkochen. Sogar Zimt verfeinert den Pudding.

Wer es einig ausgefallener mag, tun können sehr dunkle Schokolade und etwas Chilipulver verwenden. Auch Karamelle mit ein gewissen Salznote zu sein sehr lecker. Ihr Phantasie zu sein keine grenze gesetzt.

Was gibt das dazu?

Wahlweise es ist tragbar sich Beeren heu (warme) Fruchtsoßen kommen sie diesem cremigen Pudding. Sogar hier kann sein Selbermachen ns Devise sein: Kochen sie frisches heu gefrorenes obst mit etwas Saft und Zucker in und binden sie die Soße mit angerührter Stärke.

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Eine echte Überraschung wird ihr Dessert, wenn sie Portionsgläser mit dem Pudding befüllen und mit einen Tortentülle etwas geschmolzene Schokolade an die Mitte des Puddings spritzen.


Wer es lieber teil knuspriger mag, tun können Nussstückchen, Krokant oder Kakaonips von das Dessert streuen.