CÁCH LÀM NỘM SU HÀO VÀ CÀ RỐT

Nộm su hào cà rốt là món ăn ngon về hè được nhiều gia đình và chị em nội trợ yêu thương thích. Với các nguyên vật liệu bình dân, rất gần gũi như su hào, cà rốt, rau mùi… trộn với gia vị chấm chua ngọt, giải pháp làm nộm su hào cà rốt cuốn hút nhiều bà nội trợ. Không chỉ là vậy, món ăn này còn có tính giải nhiệt, giải độc tác dụng và tốt nhất cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm nộm su hào và cà rốt

*
*
Nộm su hào củ cà rốt là món nạp năng lượng lý tưởng vào hè mà lại nhiều tình nhân thích. (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu để triển khai nộm su hào cà rốt

1 củ su hào1 củ cà rốt50gr lạcRau húng, rau xanh mùiTỏi, chanh tươi, ớtGia vị: giấm, đường, bột ngọt, nước mắm…

Cách làm cho nộm su hào cà rốt

Sơ chế su hào

Su hào sau khoản thời gian mua về dùng dao gọt hết phần xơ cứng, sau đó cố gắng lột hết lớp vỏ xơ phía bên ngoài và rửa không bẩn với nước.

Tiếp đó, các bạn dùng dao thái su hào thành từng lát mỏng manh rồi băm thành đầy đủ sợi nhỏ. Nếu như trong nhà bao gồm sẵn cơ chế bào thì các bạn tận dụng nhằm tiết kiệm thời hạn cho mình.

Su hào là củ siêu mọng nước nên ý muốn món nộm giòn, dai thì bạn cần phải loại vứt hết nước bên phía trong đi. Mẹo đơn giản và dễ dàng nhất là mang đến hai thìa coffe muối vào phần gai su hào rồi trộn đều, ngâm trong vòng 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Biện pháp này sẽ giúp đỡ muối hút ráo bớt nước trong su hào.

*
*
Bào mỏng mảnh cà rốt, su hào nhằm bóp nộm. (Ảnh: Internet)

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Tỏi, ớt bóc tách sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch sẽ rồi đập dập, băm nhỏ. Ớt tươi bạn rửa sạch, thái dọc, vứt hạt và thái thành những lát mỏng.

Rau mùi, rau củ húng các bạn nhặt bỏ hết lá khô héo rồi rửa sạch. Sau đó, ngâm rau nội địa muối trong khoảng 10-15 phút để khử trùng và có tác dụng sạch hiệu quả. Sau thời điểm đã đủ thời hạn ngâm, bạn vớt rau ra rồi mang vẩy cho ráo nước. Thái bé dại ½ chỗ rau vừa rửa, phần còn sót lại giữ nguyên.

Lạc: chúng ta làm rét 1 chảo mập trên bếp, kế tiếp thả 1 ít muối vào đảo đều. Khoảng chừng 1 phút sau thì mang đến lạc vào rang. Câu hỏi rang lạc với muối góp lạc rang nhanh chín với chín hầu hết hơn. Sau đó, các bạn chà sạch mát vỏ với đem lạc đi giã sơ. Mẹo rang lạc ngon: Lạc vừa rang ngừng vẫn còn nóng, bạn cho vào 1 tờ báo ủ kín, khi nguội chỉ cần chà nhẹ là lớp vỏ bong ra hết.

Xem thêm:

Cà rốt cài về bạn gọt không bẩn lớp vỏ bên ngoài, cọ sạch và bào thành sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho ½ thìa canh đường và ½ thìa canh muối vào củ cà rốt trộn đều, ngâm láo lếu hợp trong khoảng 15 phút để cà rốt rút hết nước và giòn hơn. Sau đó, các bạn vắt kiệt nước củ cà rốt và ngâm với 5 muỗng canh giấm càng lâu càng giỏi để tạo độ chua.

Làm nước trộn nộm su hào cà rốt

Chuẩn bị một chén nhỏ và bỏ vào đó 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe cốt chanh, ½ thìa cà phê giấm cùng phần ớt, tỏi được băm nhỏ dại vào chung rồi trộn đều. Sau đó, các bạn cho thêm 2 thìa súp nước mắm và 3 thìa bột canh nước thanh lọc vào tiếp. Sử dụng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi lượng đường hòa tan, rất có thể nêm nếm và điều chỉnh lại vị của nước nộm sao để cho vừa hương vị nhất.

Cách nộm su hào và cà rốt cực ngon

Lần lượt mang lại cà rốt, su hào vào một trong những chiếc khăn không bẩn rồi thế kiệt nước. Sau đó, vứt hỗn đúng theo này vào một thau lớn, thêm phần rau xanh mùi và rau húng đã có thái nhỏ tuổi vào trộn chung.

Rưới đa số nước trộn nộm vào âu chứa các thành phần hỗn hợp su hào, cà rốt ở cách trên. Sau đó, sử dụng đũa hoặc đeo găng vào trộn đều các thành phần hỗn hợp lên. Ngâm lếu láo hợp trong khoảng 10 – 15 phút chan nước chua ngọt thâm nhập đều.

Trình bày với thưởng thức

*
*
Trang trí dĩa nộm tùy say đắm với rau xanh húng. (Ảnh: Internet)

Trút phần nộm ra một dĩa lớn, cho phần lạc rang đã có giã sơ lên trên rồi dùng phần rau mùi hương còn nguyên lá chưa sử dụng để trang trí thêm lên mặt mang đến hấp dẫn. Lúc này, món nạp năng lượng đã sẵn sàng dọn ra nhằm mọi người cùng thưởng thức.

Nộm su hào có thể ăn với cơm trắng trắng hoặc sử dụng như món ăn uống vặt để nhâm nhi giữa các bữa ăn. ăn với bánh tráng để triển khai tăng thêm độ thơm ngon miệng cho món ăn.

Yêu ước thành phẩm

Món nộm su hào đạt chuẩn bảo vệ sự hợp lý về hương vị giữa các vật liệu cà rốt, su hào, rau củ mùi, rau củ húng hóa quấn trong vị nước trộn chua ngọt tạo nên hương vị lạ mắt của món ăn.Món ăn uống có color bắt mắt, hấp dẫn: màu sắc cam của cà rốt, màu trắng xanh của su hào, greed color của rau củ thơm hay hồ hết hạt lạc giã dập rắc lên trên trộn lẫn vào nhau tạo cho món ăn không chỉ là ngon miệng mà hơn nữa ngon mắt.Các nguyên liệu khi nạp năng lượng có độ giòn, dai chứ không ỉu tốt mềm nhũn.

Một số chú ý khi chế biến nộm su hào

Để món nộm su hào ngon, nên lựa chọn loại có size vừa và nhỏ, không lựa chọn củ to bởi vì sẽ có khá nhiều xơ cứng bên trong. Chọn phần đông củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, nắm chắc tay, còn lành lặn, ko héo úa hay giữ mùi nặng lạ.Có thể luộc tôm, thịt và mực rước trộn cùng nộm su hào cà rốt. Những nguyên liệu này giúp tăng thêm chất bổ dưỡng và khiến cho món ăn ngon miệng hơn.

Hy vọng hướng dẫn cách làm cho nộm su hào cùng cà rốt đơn giản tại bên mà công ty chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm chắt lọc để làm đa dạng chủng loại thêm bữa tiệc của gia đình mình. Chúc chúng ta và gia đình thưởng thức món tiêu hóa miệng!